Волшебная палочка: кто превращает молоко в йогурт
Молоко не становится йогуртом само по себе. Эту работу выполняют молочнокислые бактерии — болгарская палочка и термофильный стрептококк, которые живут и работают в симбиозе. Но что именно они делают и чем итоговый продукт отличается от молока?
Совет дня от главного редактора
Маленькие привычки создают большую жизнь. Выберите сегодня одну хорошую.
Цифра дня
Считаем то, что действительно интересно
минут нужно мозгу, чтобы распознать насыщение, поэтому лучше есть не спеша.
Читаем
Сегодня нам интересно вот это
Готовим
Проверено: будет вкусно
Без картошки и масла, зато с 20 г белка на порцию
Без сахара, с финиками и семенами чиа
Без майонеза. С двойным белком
Антиоксидантный, с высоким содержанием клетчатки и омега-3
Классическая шаурма
с майонезом и чесноком
250 ккал / 100 гр
Шаурма по-новому
с греческим йогуртом
210 ккал / 100 гр
Мини-игра
Найди лишнее
В каком продукте есть добавленный сахар? Один продукт подходит под условие, а три — нет.
Верно! Это гранола
В граноле часто есть добавленный сахар — например, в виде сиропов или меда. Но не вся гранола одинаковая: обращай внимание на состав!
Проверяем
Узнаем себя чуть лучше
