Диетолог предложила 10 перекусов, которые заменят печенье и утолят голод

Середина дня, и рука сама тянется к сладкому. Диетолог Саша Уоткинс рассказала, как справиться с этим желанием без вреда для фигуры. Секрет в правильных сочетаниях: белок или полезные жиры с клетчаткой. Такая комбинация замедляет пищеварение, стабилизирует сахар и отодвигает чувство голода на часы.

1. Яблоко с тахини. Клетчатка и природная сладость фрукта в сочетании с полезными жирами и растительным белком кунжута отлично насыщают. Выбирайте тахини без добавок.
2. Греческий йогурт с ягодами. Белок насыщает, ягоды дают клетчатку и полифенолы для микробиоты. Лучше брать жирный йогурт (до 10%) — в обезжиренные часто добавляют загустители и сахар.
3. Киви с темным шоколадом (от 75% какао). В двух киви содержится около 4 г клетчатки и больше витамина С, чем в апельсине. Шоколад добавляет флавоноиды. Киви можно есть с кожурой, так вы получите на 50% больше пищевых волокон.
4. Банан с миндальной пастой. Углеводы и калий банана работают вместе с полезными жирами, белком и клетчаткой орехов. Ищите пасту без добавок: только орехи и, возможно, соль.
5. Авокадо с нерафинированным оливковым маслом. Мононенасыщенные жиры и клетчатка авокадо с щепоткой соли, хлопьями чили или лимоном. Для сытности можно добавить овсяные лепешки или картофельные дольки с кожурой.
6. Сыр с цельнозерновыми крекерами. Цельнозерновые или ржаные крекеры дают клетчатку и медленные углеводы, сыр — белок и кальций. Особенно хороши ферментированные сыры (стилтон, эдам, гауда).
7. Сардины на ржаном хлебе. Рыба богата омега-3, белком и кальцием. Ржаной хлеб добавляет клетчатку и медленные углеводы. Сверху — помидоры, лимон, оливковое масло.
8. Манго с лаймом. Природная сладость, клетчатка и полифенолы фрукта плюс кислинка лайма. Можно использовать замороженное манго.
9. Жареный нут с копченой паприкой. Растительный белок и клетчатка нута — лучшая замена чипсам. Смешайте консервированный нут с маслом, солью и паприкой, запеките до хруста при 200 градусах.
10. Эдамаме с семечками. Эдамаме — бобы с полным набором аминокислот. Добавьте горсть семян (конопляных, тыквенных, кунжутных) для полезных жиров и текстуры, залейте кипятком. Перекус будет готов через несколько минут.

Совет диетолога: комбинируйте, а не ешьте продукты по отдельности. Яблоко с тахини утолит голод, а просто яблоко — нет.

Слышали новость? Оливковое масло улучшает работу мозга.