Полный отказ от сахара нарушает микробиом

Ученые из Кувейта провели эксперимент на мышах: 16 недель животных кормили низкожировым кормом. Одна группа получала рацион с сахарозой, другая — полностью без нее.

Результаты, представленные на конференции ENDO 2026, показали: у мышей, лишенных сахара, развились нарушения контроля глюкозы, инсулинорезистентность, дисбаланс кишечной микрофлоры, воспаление толстой кишки и жировая дистрофия печени. А их вес существенно не отличался от показателей контрольной группы.

 

Руководитель исследования Рашид Ахмад отмечает, что полное исключение сахарозы из низкожирового рациона может иметь неожиданные последствия для обмена веществ. Вероятно, проблема в нарушении баланса кишечных бактерий.

Ученые подчеркивают: для здоровья кишечника и иммунитета важнее сбалансированное потребление углеводов, чем жесткий отказ от отдельных продуктов. Исследование проводилось на мышах, и результаты нельзя напрямую переносить на людей. Но оно указывает на возможные риски слишком ограничительных диет: полное исключение сахара не всегда дает ожидаемую пользу.

Недавно нутрициолог рассказала, как усилить вкус здоровой еды.