Можно ли есть одно и то же каждый день — мнение диетологов
Однообразный завтрак не обязательно вреден, если в нем есть белок, углеводы и полезные жиры, считает диетолог Джулия Зумпано. В материале The New York Times эксперты отмечают, что привычное меню может даже облегчать жизнь: не приходится каждый день решать, что приготовить, покупать много разных продуктов и уставать от планирования. Кроме того, ограниченный выбор еды иногда помогает контролировать вес.
Однако если изо дня в день есть один и тот же набор продуктов, то рацион может оказаться бедным на некоторые витамины и минералы. Поэтому доктор Дональд Хенсруд, специалист по питанию и профилактической медицине, советует хотя бы немного менять состав привычных блюд: добавлять к йогурту разные ягоды, чередовать овощи, орехи и крупы.
При этом разнообразие не должно быть самоцелью. Здоровый привычный обед с курицей, овощами и цельнозерновой крупой лучше, чем фастфуд, выбранный только ради того, чтобы меню не повторялось.
Специалисты также советуют не злоупотреблять одним продуктом. Например, постоянное употребление большого количества рыбы может увеличить воздействие ртути, а избыток соли или насыщенных жиров нежелателен для здоровья.
Любимый завтрак вполне можно есть хоть каждый день. А вот остальные приемы пищи лучше время от времени менять, чтобы рацион оставался разнообразным по питательным веществам.
