Ливанский диетолог советует добавить в завтрак больше овощей и бобовых

Привычный завтрак можно сделать более сбалансированным, если добавить в него овощи, бобовые и полезные жиры. Такой подход предлагает ливанский диетолог Батуль Тормос, опираясь на принципы традиционного ливанского и средиземноморского питания.

В Ливане утро редко ограничивается одним блюдом: на столе обычно сразу овощи, оливки, лабне (густой кисломолочный продукт из процеженного йогурта), хумус, хлеб, оливковое масло и заатар, пряная смесь трав с кунжутом. Секрет, по словам Тормос, в сочетании разных групп продуктов в простых и сытных блюдах.

Переносить на свой стол всю ливанскую кухню необязательно. Достаточно, не отказываясь от привычной еды, добавить к завтраку немного растительной пищи, есть меньше сахара и продуктов глубокой промышленной переработки.

Слышали новость? Ученые рекомендуют уделять приему пищи не менее 20 минут.