Кардиолог посоветовал простые замены в еде для здоровья сердца
Интервенционный кардиолог (специалист по малоинвазивным операциям на сосудах) Эван Шлофмиц рассказал, как сделать рацион полезнее для сердца без жестких ограничений. Вместо полного отказа от любимых продуктов он предлагает вкусную замену.
Чипсы из плантана (банана) вместо картофельных. В них больше клетчатки, они менее обработаны. Альтернатива — попкорн или чипсы, обжаренные на полезных маслах.
Корица в кофе вместо сливок и сахара. Специя придает насыщенный вкус и помогает сократить калорийные добавки. За год такая привычка дает заметный эффект.
Оливковое масло с травами вместо жирных заправок. Поливать им салаты, супы, пасту и овощи. Меньше насыщенных жиров и соли, зато больше вкуса.
Паста мисо вместо соли. У нее яркий вкус, в ней меньше натрия. Подходит для пасты, рыбы, овощей, супов.
Рыба (форель, лосось, сардины) вместо красного мяса и бекона. Тем, кто не ест рыбу, подойдут бобы, чечевица или тофу. Если очень хочется стейка, ешьте его не каждый день и обязательно с зелеными овощами.
Цельнозерновой хлеб вместо белого. В нем больше клетчатки, он снижает холестерин, стабилизирует сахар и дольше сохраняет чувство сытости. Идеально делать тосты с авокадо, ореховой пастой или хумусом. Если в составе на первом месте мука высшего сорта — лучше положить хлеб обратно на полку.
Кардиолог советует дополнять эти пищевые привычки хотя бы 20 минутами активности 3-4 раза в неделю.
