Кардиохирург поделился своим рационом

Американский кардиохирург Джереми Лондон рассказал, что ест в течение обычного рабочего дня. В его меню оказались овсяные блинчики, курица со сладким картофелем и бургер с авокадо. Рацион врача разобрало издание EatingWell.

Утро Лондон начинает с воды, в которую добавляет мультивитаминный порошок, а затем пьет черный кофе. На завтрак врач ест фрукты и домашние блинчики из яичных белков, овсяных хлопьев и банана. К ним он добавляет кокосовый йогурт, протеиновый порошок и чернику.

На обед кардиохирург выбирает курицу с рисом, сладким картофелем и пармезаном. Дополняет блюдо салат из овощей и авокадо с бальзамической заправкой. На десерт — свежие фрукты.

Ужин состоит из бургера с яйцом и авокадо, а также лапши пад-тай без глютена.

Лондон объясняет, что старается готовить продукты заранее. Это позволяет ему быстрее собирать полноценные блюда в течение напряженного рабочего дня.

Диетолог Джессика Болл, которая оценила рацион врача, отметила разнообразие источников белка и растительных продуктов. При этом специалист предложила добавить больше овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов для увеличения количества клетчатки.

Рацион кардиохирурга показывает, что сбалансированное питание необязательно строится на строгих ограничениях или исключении привычных блюд.

Однако питание одного врача нельзя считать универсальной рекомендацией. Потребности в энергии и нутриентах зависят от возраста, состояния здоровья и физической активности. А регулярный прием витаминных добавок необходим далеко не каждому человеку.

Исследование: дневник питания действительно помогает контролировать вес