Диетологи рассказали, что искать в составе полезных снеков

Белок, клетчатка, калий и цельные ингредиенты — вот что должно быть в составе хорошего снека. Диетологи поделились с изданием Food & Wine, на какие показатели стоит смотреть на упаковке. А вот избытка сахара, соли, трансжиров и рафинированной муки специалисты советуют избегать.

При выборе перекуса эксперты рекомендуют искать 5-10 г белка и не менее 3 г клетчатки на порцию. Белок и клетчатка помогают дольше сохранять сытость и поддерживать энергию. Подойдут, например, греческий йогурт, орехи и семечки, хумус с овощами, цельнозерновые хлебцы или овсяные батончики с орехами.

Еще один полезный ориентир — калий. Этот минерал участвует в поддержании нормального давления и водно-солевого баланса. Стоит выбирать снеки, которые содержат около 20% суточной нормы калия на порцию. Найти его можно, например, в сухофруктах, орехах, бобовых и некоторых молочных продуктах.

При этом специалисты советуют смотреть не только на отдельные цифры, но и на состав. Хороший признак — цельные или минимально обработанные ингредиенты: овес, цельные злаки, орехи, семена, нут, чечевица и другие бобовые. Длинный список ингредиентов сам по себе не делает продукт плохим, но в идеале состав должен быть понятным.

А вот добавленного сахара и натрия в перекусе не должно быть слишком много. Диетологи также рекомендуют избегать трансжиров и продуктов, где первым ингредиентом стоит рафинированная мука. Такие продукты обычно содержат меньше клетчатки и хуже насыщают.

Совет специалистов простой: не ориентироваться только на надписи вроде «натуральный», «полезный» или «фитнес» на лицевой стороне упаковки, а заглядывать в состав.

А здесь рассказали, почему обычные чипсы могут быть полезнее «здоровых».