Диетолог назвала недорогие источники белка и клетчатки: бобовые, яйца и замороженные овощи

Получать достаточно белка и клетчатки можно без лишних трат: в этом помогут бобовые, овсянка, яйца и замороженные овощи. Зарегистрированный диетолог Обри Редд рассказала изданию Verywell Health, как составить сбалансированный рацион и сэкономить на продуктах.

Один из самых бюджетных вариантов, фасоль и чечевица, дает сразу и белок, и клетчатку. Бобовые можно добавлять в супы, соусы для пасты и мясные блюда. Так порция становится питательнее, а приготовленного хватает на несколько приемов пищи.

Для перекусов подойдут яйца, арахисовая паста, греческий йогурт и фрукты с сыром. Клетчаткой обеспечивают овсянка, бананы, картофель и другие овощи. А заморозки нередко не уступают свежим по питательности: их обычно изготавливают на пике зрелости овощей и фруктов. Хранятся они дольше, поэтому меньше продуктов пропадает.

Диетолог советует сравнивать цены и помнить, что за удобство приходится платить. Нарезанные овощи, готовые протеиновые напитки и батончики обычно стоят дороже. Белок и клетчатку вполне можно получать из обычной еды, не переплачивая за надписи на упаковке.

Обри Редд также напоминает, что следить стоит не только за количеством белка и клетчатка: важно, чтобы хватало и других питательных веществ, в том числе кальция, железа и витамина D.

А вы знали, что блюдо с аккуратной подачей кажется полезнее?