Боул с творогом, тахини и медом
Рецепт разработала Али Слэгл — автор New York Times Cooking. Почему именно творог? В последние годы этот продукт переживает настоящий ренессанс в США и Европе. По данным аналитической компании NIQ, в 2025 году мировое потребление творога выросло на 61%, а в США и Великобритании годовой рост продаж составляет от 20 до 42%. Причина популярности проста: тренд на высокобелковое питание, нейтральный вкус и низкая жирность делают творог универсальным ингредиентом. Сегодня его добавляют в пасту, салаты, выпечку и соусы.
- СложностьЛегко
- Время10 мин
- КБЖУ148/9,5/7,2/12,3
Ингредиенты
- 450
- 300 г
- 8 ч. л.
- 8 ч. л.
- 2 ч. л.
- щепотка
Пищевая ценность
- 148 ккал Калории
- 9,5 г Белки
- 7,2 г Жиры
- 12,3 г Углеводы
Приготовление
-
1
Собираем боул
Разложите творог по четырем мискам. Подойдет любой, какой вы любите. Сверху выложите нарезанные фрукты или ягоды. Для более насыщенного вкуса можно сочетать сразу несколько видов сезонных фруктов.
-
2
Заправляем
Полейте каждую порцию двумя чайными ложками тахини и двумя чайными ложками меда.
-
3
Подаем
Посыпьте обжаренным кунжутом и по желанию добавьте небольшую щепотку хлопьевидной соли. Она подчеркнет сладость фруктов и сделает вкус более выразительным. Подавайте сразу после приготовления.
Совет: если тахини стояла в холодильнике, заранее достаньте ее или просто разведите чайной ложкой теплой воды — она снова станет текучей. Хотите сделать боул сытнее? Добавьте горсть гранолы, орехов или семян чиа.
