Исследование: полифенолы северных ягод замедляют старение клеток и развитие фиброза
Вещества из черники, клюквы и брусники могут уменьшать повреждение легочной ткани и замедлять развитие фиброза. К такому выводу пришли ученые из России и Казахстана. Результаты исследования опубликованы в журнале Biomedicines.
Исследователи изучали полифенолы — растительные соединения, которые защищают растения от внешних воздействий и придают плодам характерную окраску. Они обладают антиоксидантными свойствами. Для эксперимента ученые использовали концентрированные экстракты трех видов ягод: черники, клюквы и брусники.
Эффект проверяли на крысах с искусственно вызванным фиброзом легких. После двух недель приема экстрактов у животных уменьшилась выраженность рубцовых изменений и воспаления в легочной ткани. Также ученые обнаружили изменения в составе коллагена — белка, который участвует в формировании соединительной ткани.
Фиброз развивается, когда нормальная ткань постепенно замещается рубцовой. Это может нарушать работу органов, в том числе легких, печени, почек и сердца. Исследователи предполагают, что полифенолы северных ягод могут стать основой для разработки функциональных продуктов питания, а в перспективе — препаратов для изучения и лечения фиброза.
Однако пока результаты получены только в эксперименте на животных. Они не доказывают, что употребление черники, клюквы или брусники предотвращает фиброз или замедляет старение у людей. Для оценки возможной пользы ягод необходимы дальнейшие исследования.
Слышали новость? В России разработали свой фермент для безлактозных молочных продуктов.