Исследование: авокадо и манго могут улучшать здоровье сосудов
Ежедневное употребление авокадо и манго может положительно влиять на состояние сосудов у людей с преддиабетом. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие исследование в журнале Journal of the American Heart Association.
В эксперименте участвовали 82 человека с преддиабетом — состоянием, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но еще не достигает значений, характерных для диабета 2-го типа. В течение восьми недель одна группа ежедневно съедала один авокадо среднего размера и около 165 г свежего манго. Другая получала продукты с сопоставимой калорийностью, но с меньшим содержанием клетчатки и жиров.
У участников, которые ели авокадо и манго, улучшилась способность сосудов расширяться при усилении кровотока. Этот показатель отражает работу эндотелия — внутреннего слоя клеток, выстилающего сосуды. За восемь недель он вырос примерно на один процентный пункт, тогда как в контрольной группе снизился примерно на 1,2 процентного пункта.
Ученые также обнаружили различия в диастолическом, или нижнем, артериальном давлении. У мужчин, которые ели авокадо и манго, оно немного снизилось, а в контрольной группе повысилось. При этом у женщин значимых различий не выявили.
Авокадо содержит ненасыщенные жиры и клетчатку, а манго — витамин C и клетчатку. В экспериментальной группе потребление клетчатки и витамина C выросло более чем вдвое. Исследователи предполагают, что эти изменения могли повлиять на состояние сосудов, но установить точный механизм пока не удалось.
При этом вес участников, уровень глюкозы в крови и большинство других изученных показателей существенно не изменились. Исследование продолжалось всего восемь недель, поэтому пока нельзя утверждать, что ежедневное употребление авокадо и манго снижает риск инфаркта или инсульта.