Ежедневный кофе снижает риск деменции на 35%

Американские ученые наблюдали за 130 тысячами человек на протяжении 43 лет и выяснили: умеренное потребление кофе и чая с кофеином помогает защитить мозг в пожилом возрасте. Работа опубликована в журнале JAMA.

Средний возраст на старте — около 40 лет. За время наблюдений деменция развилась у 11 тысяч участников (примерно 8%). Самый выраженный защитный эффект зафиксировали у людей младше 75 лет, которые ежедневно потребляли 250-300 мг кофеина. Это примерно две-три чашки кофе в день. Риск деменции у них оказался на 35% ниже по сравнению с теми, кто почти не потреблял кофеин.

Увеличение дозы не дает дополнительной пользы. Слишком большое количество кофеина может, наоборот, ухудшать сон и усиливать тревожность, что негативно влияет на здоровье мозга.

Кофеин защищает мозг несколькими способами. Он блокирует аденозин — вещество, замедляющее работу нейронов, а еще поддерживает активность важных нейромедиаторов, включая дофамин и ацетилхолин. Кроме того, кофеин уменьшает воспаление и улучшает обмен сахара в организме. Предыдущие исследования показывали, что у любителей кофе в мозге обнаруживается меньше амилоидных бляшек — токсичных белковых скоплений, связанных с болезнью Альцгеймера. Свою роль играют и другие вещества в составе кофе и чая: антиоксиданты и соединения, поддерживающие здоровье сосудов. 

У любителей кофе без кофеина ученые заметили более стремительное ухудшение памяти. Однако это может объясняться не самим напитком, а тем, что многие переходили на декаф уже после появления проблем со сном, сердцем или давлением — факторов, связанных с когнитивными нарушениями.

Кстати, в соцсетях вирусится рецепт домашнего айс-латте с коричневым сахаром.