Диетическая газировка усиливает чувство голода

Попытка обмануть организм сладкой газировкой без сахара может обернуться неожиданным эффектом. Ученые из Университета Южной Калифорнии выяснили, что искусственные подсластители, например сукралоза, могут нарушать работу мозга и усиливать аппетит.

В отличие от сахара, который вызывает чувство сытости, сукралоза повышает активность гипоталамуса — центра контроля голода — и не стимулирует выработку инсулина и гормонов насыщения. Из-за этого мозг ждет калорий, но не получает их, что усиливает желание есть.

Кроме того, подсластители могут ухудшать чувствительность к инсулину и повышать риск метаболических нарушений. Хотя связь между диетическими напитками и набором веса остается спорной, ВОЗ рекомендует использовать искусственные подсластители с осторожностью.

Конечно, люди переедают не только из-за чувства голода, но из-за привычек, настроения или социальной ситуации. Ученые не призывают полностью отказываться от диетической газировки — она может выполнять свою функцию и приносить удовольствие. Однако рекомендуется отдавать предпочтение натуральной газированной воде, особенно людям с диабетом.

Ранее мы рассказывали о правиле 80/20, чтобы не превращать еду в экзамен по самообладанию.