Аналитики усомнились в тренде на здоровое питание среди россиян
Мода на здоровое питание в России, похоже, скорее миф: россияне чаще выбирают копченую рыбу и чипсы, а не «правильную» еду. Такие данные привели в аналитической компании NTech.
Судя по всему, россиянам куда интереснее разнообразие и необычные вкусы, чем строгая диета. По итогам первого полугодия 2026 года выросли продажи копченой рыбы (+18%), колбасных нарезок (+13%), маринованного мяса и птицы (+12%), мороженого (+11%) и выпечки из пекарен (+8%) . А бренд одних и тех же чипсов уже второй год подряд возглавляет рейтинг розничных продаж всех продуктов питания в деньгах.
Продажи продуктов, которые принято считать полезными, снижаются: хлебцев купили на 9% меньше, фруктовых и злаковых батончиков — на 12%.
Впрочем, кое-где заметен сдвиг в сторону более здорового рациона: россияне стали покупать меньше тортов и пирогов (-4%), сосисок и сарделек (-5%), сладких консервов (-6%), сахара (-7%), шоколадных плиток (-9%) и сырокопченых колбас (-12%). По мнению директора по аналитике NTech Леонида Ардалионова, снижение спроса на такие продукты наверняка порадует диетологов и нутрициологов но, судя по общей картине продаж, говорить о настоящем глобальном тренде на здоровое питание в России пока преждевременно.