Name: Чиа-пудинг с малиной
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Малина; 400 г Греческий йогурт 2%; 100 мл Молоко 2,5%; 60 г Семена чиа; 30 г Мед

Чиа-пудинг с малиной

Малина богата полифенолами, а семена чиа — источник клетчатки и растительных омега-3. Вместе с греческим йогуртом они превращаются в простой ягодный пудинг: достаточно смешать все ингредиенты и дать чиа время набухнуть. Десерт не требует варки и подойдет для завтрака или легкого перекуса.

СложностьЛегко

Время3 ч 10 мин

КБЖУ99/6/3,5/12

Ингредиенты

Пересчитать на

порции

Малина 300 г
Греческий йогурт 2% 400 г
Молоко 2,5% 100 мл
Семена чиа 60 г
Мед 30 г

Пищевая ценность

99 ккал Калории
6 г Белки
3,5 г Жиры
12 г Углеводы

Приготовление

1

Готовим малину

Промойте малину и обсушите. Разомните ягоды вилкой или измельчите блендером до однородного пюре. Несколько ягод оставьте для украшения.
2

Делаем основу

Соедините малиновое пюре с греческим йогуртом, молоком и медом. Перемешайте до однородности. Всыпьте семена чиа и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 10–15 минут, затем перемешайте еще раз, чтобы семена распределились равномерно.
3

Охлаждаем пудинг

Разложите смесь по четырем порциям, накройте и уберите в холодильник минимум на 3 часа. За это время семена чиа впитают жидкость, а пудинг загустеет.
4

Подаем

Перед подачей украсьте пудинг свежей малиной.