В соцсетях вирусится рецепт замороженного кофе с молоком
В TikTok набирает популярность необычный способ приготовить холодный кофе дома. Причем для напитка нужны всего два основных ингредиента: кофе и молоко.
Идея проста. Черный кофе, приготовленный любым удобным способом, замораживают в пакете, затем измельчают получившийся лед на мелкие кусочки, перекладывают в стакан и добавляют молоко. В отличие от обычного айс-кофе, такой напиток не становится водянистым по мере таяния льда.
Пользователи соцсетей экспериментируют с рецептом, добавляя сиропы, специи и другие ингредиенты. Один из вариантов вдохновлен напитком из нью-йоркского кафе Edith’s, где в кофе добавляют тахини — кунжутную пасту, которая делает текстуру более кремовой, а вкус — мягким и ореховым.
Популярность рецепта показывает общий тренд на домашние версии кофейных напитков: люди все чаще пытаются повторить любимые позиции кофеен своими руками и адаптировать их под собственные вкусы.
