Рецепт торта из томатного супа завирусился в соцсетях

Банка консервированного томатного супа — секретный ингредиент пряного торта, который набирает популярность в TikTok. Рецепту уже век, особенно широкое распространение он получил в США в годы экономических трудностей.

За последний месяц ролики с приготовлением торта набрали огромную популярность благодаря неожиданно приятному результату. В комментариях пользователи делятся: «Я получила этот рецепт от свекрови 35 лет назад».

Первый опубликованный рецепт появился в кулинарной книге в 1920-х годах. Десерт стал популярен во времена Великой депрессии — для него не требовалось дорогих яиц и масла. В 1942 году компания Campbell’s выпустила официальный рецепт пряного пудинга с фруктами, орехами и секретным ингредиентом — концентрированным томатным супом.

Современный вариант максимально прост: сухая смесь для торта, консервированный томатный суп, томатная паста, яйца, сахар и пряности. Все смешивается в одной миске, выпекается и покрывается глазурью. Из-за отсутствия жиров верхняя корочка получается толстой и хрустящей, но под ней — влажный бисквит. По вкусу напоминает тыквенный хлеб. Пряности маскируют томатный привкус, хотя легкое послевкусие супа остается.

Стоит ли пробовать? Если есть все ингредиенты. Но пытаться повторить консервированный суп из томатов, сахара и муки не стоит. Вместо этого можно купить или сделать тыквенное пюре и испечь более ароматный тыквенный хлеб.

Знаете ли вы, что листья помидора превращают томатный соус в кулинарный шедевр?