Исследование: пребывание на природе улучшает пищевые привычки
Ученые выяснили, что люди, которые проводят много времени на природе, чаще придерживаются здорового питания. Чем дольше и регулярнее человек бывает в парках, садах или даже просто ухаживает за растениями дома, тем выше качество его рациона. Работа опубликована в журнале Social Science & Medicine.
В исследовании участвовали 300 взрослых американцев. Они заполняли анкеты о том, как часто и как долго взаимодействуют с природой. Затем ученые сравнили эти данные с их особенностями питания. Связь оказалась четкой. Сами участники объясняли это четырьмя причинами.
- Природа снижает стресс. Когда люди напряжены или скучают, они чаще тянутся к нездоровой еде. Прогулка помогает разорвать этот порочный круг.
- У тех, кто заботится о своем здоровье, время на природе и правильное питание идут рука об руку — это части одного образа жизни.
- Глубокая связь с природой пробуждает желание есть цельные продукты: фрукты, овощи, минимально обработанную пищу. Особенно это заметно у тех, кто выращивает что-то самостоятельно.
- Люди, задумывающиеся об экологии, чаще выбирают устойчивые модели питания.
Любопытно, что связь между любовью к природе и правильным питанием особенно сильна у тех, у кого низкий уровень тревоги и депрессии. То есть психическое благополучие усиливает эффект.
Авторы подчеркивают: не нужно кардинально менять расписание. Достаточно гулять в парке, поставить растения в комнате, где вы бываете чаще всего, или попробовать вырастить зелень на подоконнике. Даже короткий выход на природу снижает уровень стресса, который часто толкает к вредным перекусам. И, возможно, помогает выбрать яблоко вместо печенья.
Недавно эндокринолог рассказала, почему мы переедаем по вечерам, даже когда сыты — из-за стресса.
