Исследование: молочные белки могут улучшать качество сна

Продукты на основе молока положительно влияют на сон, выяснили ученые из Национального университета Сингапура. В обзор, опубликованный в журнале Nutrition Reviews, вошли исследования влияния молочных белков, биоактивных компонентов, а также обогащенных и ферментированных молочных продуктов на сон.

В целом употребление таких продуктов повышало эффективность сна — долю времени в постели, которую человек действительно проводит во сне. Наиболее заметный эффект наблюдали при употреблении молочных белков и пептидов. Результаты также зависели от продолжительности употребления продуктов и состояния здоровья участников.

У людей с нарушениями сна или проблемами со здоровьем время бодрствования после засыпания сокращалось примерно на восемь минут. Это периоды ночных пробуждений, когда человек уже заснул, но затем проснулся и какое-то время не может уснуть снова. У здоровых участников время засыпания уменьшалось примерно на две минуты. Более выраженные улучшения наблюдали в исследованиях, которые длились дольше четырех недель.

Один из возможных механизмов связан с триптофаном, который содержится в молочных белках. Эта аминокислота участвует в выработке серотонина и мелатонина, связанных с регуляцией сна. Другую роль могут играть биоактивные пептиды молока. Однако пока ученые не установили, какие именно компоненты отвечают за наблюдаемый эффект и кому они могут быть полезны.

Ранее врачи рассказали, почему не стоит соглашаться с идеей, что молоко — только для детей.