Диетологи объяснили, что полезнее — мороженое или замороженный йогурт
Замороженный йогурт с 1970-х годов позиционируется как более здоровая альтернатива мороженому, но действительно ли это так? Эксперты, опрошенные The New York Times, разобрались в вопросе.
По составу продукты отличаются. В мороженом по стандарту должно быть не менее 10% жира. В замороженном йогурте жира обычно 3-4%, но часто больше сахара, чтобы сбалансировать кисловатый вкус.
Замороженный йогурт содержит живые культуры, и теоретически они могут принести пользу кишечнику.Однако неясно, в какой степени эти свойства сохраняются при заморозке.
Диетологи сходятся во мнении: в умеренных количествах оба десерта могут быть частью здорового рациона, но ни один из них не является основой питания. Если хочется получить пользу йогурта, лучше есть обычный. Выбор между мороженым и замороженным йогуртом сводится к личным предпочтениям. И важно быть осторожнее с топпингами, они могут существенно изменить питательную ценность десерта.
