Исследование: какие продукты отодвинут деменцию и болезни сердца

Выбор продуктов сегодня определяет, сколько болезней принесет старость завтра. Масштабное 15-летнее исследование раскрыло четкую связь между диетой и накоплением возрастных заболеваний. Ученые наблюдали за 2400 пожилыми людьми, анализируя их рацион и здоровье.

Три здоровые диеты — MIND (для защиты мозга), AHEI (против хронических болезней) и AMED (адаптированная средиземноморская) — показали великолепный результат. Они значительно замедляли развитие деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет в обилии овощей, цельных злаков, орехов и полезных жиров.

На противоположном полюсе оказался провоспалительный рацион с красным мясом, сладкими напитками и обработанными продуктами. Такое питание ускоряло накопление хронических болезней, создавая условия для ухудшения здоровья.

Исследователи продолжают работу, чтобы определить оптимальные диетические стратегии для разных групп населения. Но уже сейчас ясно: инвестиции в здоровое питание — это гарантия высокого качества жизни. Тарелка с овощами может стать мощным инструментом против старения.

Вот и новое подтверждение того, что средиземноморский стиль питания замедляет старение мозга.