«Логика молока» разработает йогурт для космонавтов
Компания «Логика молока» и «Роскосмос» договорились о разработке молочных продуктов для питания на орбите. Одной из новинок станет сухой йогурт с пробиотиками.
Соглашение о сотрудничестве подписали генеральный директор «Роскосмоса» Дмитрий Баканов и председатель совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов.
В новом йогурте планируют сделать в десять раз больше пробиотических бифидобактерий, чем в обычном йогурте. В состав также войдут витамины D, E и группы B, кальций и белок. Благодаря специальной технологии сушки продукт должен сохранить свои свойства, а перевозить его можно будет без холодильника.
Сегодня значительную часть рациона космонавтов составляют высушенные блюда в специальных пакетах. Такие продукты меньше весят и долго хранятся. Для приготовления достаточно добавить воду и подождать 15–20 минут.
По заявлению компании, новый йогурт в будущем может пригодиться не только на орбите. Разработчики рассчитывают использовать его в туристических походах, арктических экспедициях и для доставки в труднодоступные районы.