Исследование: цельное молоко снижает риск ожирения у детей

Международная группа ученых выяснила, что дети, которые пьют цельное молоко (с жирностью 3,25%), реже страдают от лишнего веса, чем те, кто употребляет обезжиренное. Работа опубликована в The American Journal of Clinical Nutrition.

Были проанализированы данные более 2000 детей в возрасте пяти и восьми лет. Оказалось, что у любителей цельного молока ниже индекс массы тела, меньше жировая масса и окружность талии. Риск ожирения у них снижался почти в пять раз по сравнению с теми, кто пил молоко с нулевым процентом жира.

Авторы учли социодемографические характеристики, образ жизни и другие диетические факторы, так что выводы выглядят убедительно. Исследование не означает, что детям нужно пить цельное молоко литрами, но оно опровергает распространенное мнение, будто обезжиренные молочные продукты всегда полезнее. По крайней мере, для детского ожирения это не так.

Слышали новость? Растительное молоко — неньютоновская жидкость.