Исследование: белковая пища усиливает защиту организма от вирусов и опухолей

Ученые из Рокфеллеровского университета выяснили, что аминокислота аргинин необходима для нормальной работы иммунитета. Аргинин вырабатывается организмом, а еще он есть в продуктах с высоким содержанием белка: мясе, рыбе, молочных продуктах, бобовых и орехах.

 

Эксперимент показал: при недостатке аргинина клетки хуже производят белок MHC-I, который помогает иммунной системе распознавать опухолевые клетки и вирусы. В результате рак и инфекции могут дольше оставаться незамеченными.

В опытах на мышах рацион с низким содержанием аргинина был связан с большим количеством опухолей кишечника. Напротив, высокое потребление аминокислоты снижало число новообразований, а также облегчало течение гриппа и COVID-19. Положительный эффект наблюдался даже когда аргинин давали после заражения.

Авторы подчеркивают: аргинин не заменит лечение, но может стать недорогим дополнением к терапии. Сейчас ученые планируют клинические испытания.

Слышали новость? В России разработали хлеб для людей с лишним весом.