Вырубка лесов под кофейные плантации ставит под угрозу производство кофе

Массовая вырубка лесов для расширения кофейных плантаций приводит к сокращению осадков и снижению урожайности, согласно отчету некоммерческой организации Coffee Watch. Это создает парадоксальную ситуацию: чем больше лесов уничтожается для выращивания кофе, тем больше ставится под удар будущее самой отрасли.

Уничтожение лесов в «кофейном поясе» Бразилии привело к сокращению количества осадков на 75%. Изменение режима осадков уже вызывает регулярные неурожаи, поэтому к 2050 году экстремальные цены на кофе могут стать нормой.

ЕС вводит новые требования к импорту кофе, обязывая производителей подтверждать непричастность к вырубке лесов при выращивании сырья. Бразилия выступает против этих мер, называя их «дискриминационными», и предлагает предлагает альтернативное решение — создание международного фонда финансирования сохранения лесов.

Кажется, без срочных мер по сохранению лесов кофейная отрасль столкнется с необратимыми последствиями, что скажется как на производителях, так и на потребителях по всему миру.

А вы знаете, что сахар и подсластители сводят на нет пользу горячих напитков?