Исследование: всего 1% людей на Земле питается правильно
Только 1% населения Земли придерживается питания, которое можно назвать здоровым и экологичным. Ученые предлагают «планетарную диету», которая сможет предотвратить миллионы смертей и значительно сократить вред экологии.

Масштабное исследование ученых из 35 стран показывает, что система производства и потребления пищи нарушает природный баланс, но решение существует. Вот основные принципы «планетарной диеты»:
- 50% тарелки — овощи и фрукты;
- 30% — цельнозерновые продукты;
- 20% — растительные белки (бобовые, орехи);
- мясо — в умеренном количестве.
Лучшие примеры такого питания уже существуют в традиционных кухнях Средиземноморья и Азии. Ранее мы рассказывали, что средиземноморский стиль питания замедляет старение мозга.