Исследование: всего 1% людей на Земле питается правильно

Только 1% населения Земли придерживается питания, которое можно назвать здоровым и экологичным. Ученые предлагают «планетарную диету», которая сможет предотвратить миллионы смертей и значительно сократить вред экологии.

Источник: Unsplash

Масштабное исследование ученых из 35 стран показывает, что система производства и потребления пищи нарушает природный баланс, но решение существует. Вот основные принципы «планетарной диеты»:

  • 50% тарелки — овощи и фрукты;
  • 30% — цельнозерновые продукты;
  • 20% — растительные белки (бобовые, орехи);
  • мясо — в умеренном количестве.

Лучшие примеры такого питания уже существуют в традиционных кухнях Средиземноморья и Азии. Ранее мы рассказывали, что средиземноморский стиль питания замедляет старение мозга.

Интересные статьи