В России представили замену пробиотикам — постбиотики
Вместо привычных живых пробиотиков ученые все чаще обращаются к их безопасным «потомкам» — постбиотикам. Это инактивированные микроорганизмы, которые сохраняют полезные свойства, при этом они лишены главных недостатков живых культур: живые микроорганизмы могут вызывать инфекции у людей с ослабленным иммунитетом, а также требуют сложных условий производства и хранения.
В Сеченовском университете исследуют постбиотики, которые могут поддерживать работу кишечника, иммунитет, мочеполовую систему и даже нервную систему. В отличие от пробиотиков, они стабильны, легко интегрируются в продукты и действуют предсказуемо. Риск побочных эффектов для людей с ослабленным иммунитетом минимален.
Постбиотики содержат активные вещества, такие как ферменты, короткоцепочечные жирные кислоты, витамины, аминокислоты и экзополисахариды, которые укрепляют защитный барьер кишечника, снижают воспаления и помогают бороться с патогенами. Некоторые из них даже способствуют выработке серотонина и дофамина, влияя на нервную систему.
«Постбиотики не вытеснят пробиотики с рынка, ведь живые пробиотики могут размножаться внутри организма, а значит, оказывать полезное действие дольше, чем убитые микробы. Но когда такой эффект не требуется, постбиотики могут стать их заменой», — пояснил профессор Сеченовского университета и завлабораторией Государственного университета Нью-Джерси Михаил Чикиндас.
Международные исследования показывают широкий спектр применения постбиотиков: от терапии хеликобактера пилори (Италия) и диареи (Франция, Китай) до снижения стрессовых реакций у студентов (Япония). Также их используют для защиты продуктов питания от патогенов и продления срока годности.
Ученые и их индустриальные партнеры, такие как фармкомпания «Сотекс», разрабатывают классификацию постбиотиков и планируют совместные испытания, чтобы повысить их эффективность и безопасность для различных групп населения. Постбиотики уже сегодня рассматриваются как шаг к более точной, безопасной и персонализированной профилактической медицине.
Ранее в Сеченовском университете разработали жвачку с пробиотиками.
