Темный шоколад, возможно, замедляет старение клеток
Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что у людей с более высоким уровнем теобромина — основного алкалоида какао-бобов — в организме реже встречаются биомаркеры клеточного старения.
Анализ данных о здоровье и питании более 30 тысяч человек показал связь между высокими концентрациями теобромина и двумя положительными показателями:
- сниженным уровнем эпигенетических меток старения (химических отметок на ДНК, которые накапливаются с возрастом);
- более длинными теломерами — защитными участками хромосом, которые укорачиваются при каждом делении клетки.
Исследователи не ставили эксперимент с употреблением шоколада, а проанализировали уже собранные в ходе долгосрочных наблюдений образцы крови и данные о диете, сопоставив естественный уровень теобромина с маркерами старения. Важно понимать: работа устанавливает наблюдаемую связь, но не доказывает, что именно шоколад или теобромин напрямую замедляют старение. Полезные свойства теобромина для сердца уже были известны науке, и теперь предстоит выяснить точный механизм его действия на клетки.
