Съедобные упаковки из молока и растений — экологичный материал будущего

Ученые из Пенсильванского университета совершили прорыв в создании экологичных и съедобных материалов. Они разработали ультратонкие «ткани» из молочного белка казеина и растительной целлюлозы, которые могут стать эко-дружелюбной альтернативой пластиковой упаковке.

Специалисты использовали метод электроспиннинга: под действием электрического напряжения жидкий раствор превращается в волокна, которые в тысячи раз тоньше человеческого волоса. Важную роль в создании прочного и гибкого материала сыграла гипромеллоза — растительный полимер, широко используемый в медицине и пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор.

Полученные «ткани» не просто съедобны и биоразлагаемы, они могут растворяться во влажной среде, превращаясь в прозрачную пленку — идеальный материал для упаковки продуктов питания. Кроме того, материал может найти применение в медицине, косметике, фильтрации и других сферах.

Недавно мы писали, что молодежь все больше испытывает эко-тревогу и выбирает здоровый образ жизни.