Насекомые могут стать частью меню для космонавтов

Европейское космическое агентство изучает возможность включения насекомых в рацион экипажей длительных космических миссий. Эти маленькие организмы демонстрируют высокую адаптивность к условиям космоса и могут стать устойчивым источником белка.

Многие виды уже успешно адаптировались к условиям невесомости — плодовые мушки, тихоходки и сверчки переносят космические полеты и даже завершают полный жизненный цикл на орбите.

На Земле насекомые постепенно завоевывают признание как пищевой продукт. Сверчковая мука используется в производстве выпечки и злаковых батончиков. Говорят, разные виды насекомых открывают целую палитру вкусов: мучные черви напоминают бекон, некоторые муравьи отдают легкой цитрусовой свежестью, а правильно приготовленные сверчки похожи на орехи с дымным послевкусием.

Хотя для полноценного включения насекомых в космический рацион требуются дополнительные исследования, ученые уверены, что эти создания могут стать важным компонентом устойчивой системы питания для будущих межпланетных экспедиций.

Ранее ученые превратили пивные дрожжи в ткань прочнее шерсти.