Гастрокритик поделилась формулой простого новогоднего застолья

Известная кулинарная писательница и колумнист The New York Times Мелисса Кларк рассказала, как приготовить эффектный ужин, не стоя у плиты часами. Достаточно трех простых блюд и готовых закусок.

1. Главный хит: тарт из тыквы на готовом слоеном тесте с пармезаном, острым медом и фисташками. Это яркое и сытное блюдо, способное потягаться с мясом.
2. Народный фаворит: запеченный бри с карамелизированным луком, который вызывает ассоциации с французским луковым супом. Это блюдо исчезает со стола первым.
3. Пикантный акцент: риет из тунца — изысканная паста из качественного консервированного тунца с маслом, травами и хреном для баланса вкусов.

Эти три блюда можно дополнить классическими закусками: оливками, солеными орехами, крекерами, соленьями и мясной нарезкой. Секрет идеального праздника не в сложных рецептах, а в том, чтобы его создатель мог расслабиться и разделить радость с друзьями.

А вы знали, какой тренд ждет нас в будущем? Кочанная капуста названа главным суперфудом 2026 года.