Козье молоко — лучший выбор для восстановления мышц

Ученые из Пекинского университета и компании Hyproca Nutrition сравнили влияние разных видов молока на мышечное здоровье и микробиом кишечника при старении. Эксперимент провели на мышах, у которых смоделировали состояние саркопении — возрастной потери мышечной массы. К каким же результатам пришли?

В исследовании участвовали шесть групп животных: контрольная (здоровые особи), группа с индуцированной саркопенией, которая не получала лечения, и четыре группы с саркопенией, получавшие разные виды молока: цельное коровье, цельное козье, обезжиренное козье и обезжиренное козье, обогащенное кальцием и витамином D.

Результаты показали: все виды молока поддерживали восстановление мышц и костей, но именно обогащенное обезжиренное козье молоко дало лучший эффект. Оно активировало механизмы регенерации мышечной ткани, снижало уровень воспаления и способствовало росту полезных бактерий в кишечнике.

Саркопения считается серьезным вызовом для здравоохранения: по разным данным, от нее страдают 5-13% людей в возрасте 60-70 лет и до половины старше 80. Исследование пока проведено только на животных, но его выводы могут помочь в разработке новых подходов к питанию для профилактики мышечной слабости.

Ранее в статье мы разбирались в преимуществах чая с молоком.