Каравай вошел в список 50 лучших хлебов мира
CNN включил традиционный русский каравай в рейтинг 50 лучших сортов хлеба в мире. Отметили не только вкусовые качества, но и глубокое культурно-историческое значение этого хлеба.
«Выпечка хлеба становится искусством на русских праздниках, когда золотистые караваи украшают цветами из теста, животными и завитушками… Круглая форма имеет древнюю символику — она восходит к древнему поклонению Солнцу. До сих пор караваи выпекают, чтобы пожелать здоровья и благополучия новой паре», — отмечается в статье.
В каждой стране хлеб — это съедобная история местной культуры. В мировой рейтинг также вошли армянский лаваш, французский багет, мексиканская тортилья и другие известные сорта хлеба.
