Какой продукт отбивает тягу к сладкому — исследование

Ученые из Университета Вандербильта (США) обнаружили, что регулярное употребление орехов в качестве перекуса эффективно снижает тягу к сладкому и способствует переходу на более здоровое питание.

В эксперименте участвовали 84 молодых человека с избыточным весом. Участники одной группы ежедневно перекусывали смесью орехов (миндаль, фисташки, грецкие орехи), в то время как другая группа получала привычные углеводные снеки (печенье, крекеры) с одинаковой калорийностью.

Спустя 16 недель в «ореховой» группе отмечалось снижение тяги к сладкому и фастфуду, а также уменьшение потребления сладостей и соленых закусок. Параллельно у этих участников увеличилась доля белковых продуктов в рационе. В контрольной группе, получавшей углеводные снеки, подобных положительных изменений не наблюдалось.

Исследователи считают, что небольшая корректировка рациона — замена привычных снеков на горсть орехов — помогает улучшить пищевые привычки и сократить потребление высококалорийных продуктов.

Ранее выяснили, что раннее введение арахиса в рацион защищает детей от развития аллергии.