Как корица влияет на здоровье? Объясняют ученые
Исследования показывают, что корица не только создает ощущение уюта, но и обладает доказанными полезными свойствами для здоровья. Однако эксперты предупреждают о рисках, связанных с чрезмерным употреблением этой популярной специи.
Корица улучшает когнитивные функции и память благодаря антиоксидантным свойствам; борется с бактериями и грибковыми инфекциями; содержит железо, клетчатку, кальций и марганец; помогает регулировать уровень сахара и холестерина при диабете 2 типа.
Однако натуральное вещество кумарин, содержащееся в основном в кассии (недорогой вид корицы), может нанести печени. Поэтому специалисты рекомендуют выбирать цейлонскую корицу с низким содержанием кумарина; ограничиваться половиной чайной ложки в день; следить за возможными побочными эффектами: низким уровнем сахара в крови и проблемами с ЖКТ.
