Греческий йогурт – суперфуд или модная причуда? Ученые взвешивают за и против

Густой, кремовый и невероятно популярный — греческий йогурт давно стал звездой здорового питания. Но что на самом деле скрывается за его белоснежной текстурой?

Главный козырь греческого йогурта — высокое содержание белка. Тщательное удаление сыворотки делает продукт концентрированным. Всего одна порция (150 г) покрывает более четверти дневной нормы белка для взрослого. Причем это полноценный белок со всеми незаменимыми аминокислотами.

Но польза не только в протеине. Как и любой йогурт, греческий содержит пробиотики, поддерживающие здоровье кишечника. Исследования показывают, что регулярное потребление йогурта может снижать риск некоторых заболеваний. Также продукт богат витамином В12.

Универсальность греческого йогурта поражает: он хорош не только в десертах, но и в соусах, маринадах и даже выпечке. Натуральный греческий йогурт — ценный продукт для сбалансированного рациона.

Молочных продуктов много не бывает. К слову, в 2025 году Кения устанавливает рекорд по объемам производства молока.