Греческий йогурт стимулирует обновление костной ткани — исследование
Канадские ученые выяснили, что регулярное употребление греческого йогурта может стать эффективной диетической стратегией для поддержания здоровья костей у людей старше 55 лет.
В эксперименте приняли участие 48 человек старше 55 лет (часть из них регулярно тренировалась, часть вела малоподвижный образ жизни). В течение восьми недель они ежедневно употребляли по 175 граммов греческого йогурта.
В результате выявилась интересная закономерность: эффект от употребления йогурта различался в зависимости от уровня физической активности участников. У тех, кто регулярно тренировался, был отмечен рост уровня маркера CTX-I, что может указывать на ускорение естественного процесса обновления костной ткани. В то же время у участников с низкой физической активностью резко снизился уровень интерлейкина-6 — ключевого маркера хронического воспаления, который связан с риском многих возрастных заболеваний.
Наблюдаемые эффекты, вероятно, связаны с действием двух ключевых нутриентов в составе йогурта:
- кальций — основной минеральный компонент костной ткани;
- белок — необходим для формирования коллагенового матрикса костей и улучшает усвоение кальция.
Авторы работы подчеркивают, что выводы носят предварительный характер. Для подтверждения долгосрочного влияния на минеральную плотность и прочность костей необходимы более масштабные и длительные исследования. Тем не менее, работа указывает на простой и доступный способ потенциально поддержать здоровье опорно-двигательного аппарата в зрелом возрасте.
Ранее литературовед объяснила, почему кинозлодеи так часто пьют молоко.
