Диетологи рассказали, когда молоко утоляет жажду лучше воды
Правда ли, что молоко утоляет жажду лучше воды? У этого утверждения есть научное обоснование. Исследование 2016 году ввело «индекс гидратации напитков», согласно которому молоко и вправду способно дольше поддерживать водный баланс. Секрет — в его составе: натуральные белки, жиры и электролиты замедляют усвоение жидкости, обеспечивая более длительный эффект гидратации. Однако американские диетологи вносят важные уточнения в этот вывод.
Не стоит сразу заменять воду молоком. По словам Кристин Густашоу, диетолога из Медицинского центра Университета Раш, для повседневной гидратации вода была и остается лучшим выбором.
Молоко — это прекрасный напиток для восстановления после интенсивных тренировок, так как оно восполняет потерю электролитов и способствует восстановлению мышц, по мнению Эми Рид, диетолога-нутрициолога из Цинциннати. Но при включении молока в рацион следует учитывать его калорийность и содержание натуральных сахаров.
Рекомендуется выстраивать ежедневный питьевой режим таким образом, чтобы не менее половины всего объема жидкости поступало в организм в виде чистой воды. Особое внимание стоит уделять сигналам организма: темный цвет мочи, сухость во рту или головная боль требуют своевременного реагирования и не должны игнорироваться.
Таким образом, вода — главный напиток для ежедневного поддержания водного баланса. Молоко же — это эффективный, но калорийный вариант для особых случаев, например, после серьезной физической нагрузки. Следует пить молоко не столько чтобы утолить жажду, сколько чтобы насладиться вкусом, укрепить кости кальцием и обеспечить организм белком и витаминами.
