Арахисовая паста оказалась полезным «энергетиком» для пожилых

Австралийские ученые из Университета Дикина обнаружили, что привычка есть около полутора ложек арахисовой пасты ежедневно может позитивно сказываться на физической форме людей старше 65 лет.

С возрастом мышечная масса и сила неизбежно снижаются, а риск падений растет (каждый четвертый американец старше 65 падает хотя бы раз в год). Ученые искали простой способ поддержать организм без сложных диет и изнурительных тренировок.

В эксперименте участвовали 108 пожилых добровольцев. Половина из них шесть месяцев ежедневно съедала 43 грамма арахисовой пасты (примерно полторы ложки), вторая придерживалась обычного рациона без орехов. Обе группы сохраняли привычный для себя уровень активности.

В результате у любителей арахисовой пасты улучшилась сила нижней части тела. Они быстрее вставали со стула, что важно в повседневной жизни. Скорость ходьбы и мышечная масса значимо не изменились. Несмотря на дополнительные 250 калорий в день, вес участников не увеличился — это согласуется с данными о том, что орехи способствуют насыщению и не ведут к набору жировой массы.

Арахисовая паста богата растительным белком и полезными жирами. Пожилым людям, которые часто едят меньше из-за сниженного аппетита, такой калорийный «бонус» помогает поддерживать энергетический баланс.

Тем временем в Китае выяснили, какой чай улучшает метаболизм.