Fibremaxxing: как TikTok заставляет нас есть больше клетчатки

Простые лайфхаки вроде «восьми порций фруктов и овощей в день» уже перестали быть советами прошлого — теперь это тренд для микробиома и мозга. В статье — все о новом тренде. 

Что за новый тренд

Fibremaxxing или fibermaxxing (клетчатка + максимизация) — это новый тренд, который набирает популярность в TikTok, особенно среди поколения Z. Суть его в том, чтобы включать в рацион как можно больше клетчатки — например, из семян чиа, бобовых, цельнозерновых продуктов и овощей. Важно, что цель не просто есть «здоровую еду», а максимально использовать ее пользу для организма, как в других современных трендах вроде sleepmaxxing (максимизация сна) или flavormaxxing (максимизация вкуса).

Зачем нужна клетчатка

Исследования подтверждают, что увеличение потребления клетчатки действительно полезно. Диета, богатая волокнами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и рака кишечника, а также поддерживает здоровье кишечника и мозга. Даже небольшое увеличение потребления — например, 7 граммов в день — уже снижает риск хронических заболеваний.

New York Times отсылает к 25-летней Памеле Коррал, которая ведет блог о здоровом образе жизни. Инфлюенсер публикует видеоролики о том, как она ест продукты с высоким содержанием клетчатки, один из которых набрал более 10 миллионов просмотров.

Сколько клетчатки правда должно быть в рационе?

Практически все источники говорят об одном: клетчатка должна быть регулярной частью рациона. Fibremaxxing — это не просто мем или тикток-фишка, а способ обратить внимание на микробиом и здоровье в целом, делая рацион более осознанным и функциональным. Вот где содержится больше всего клетчатки на 100 г продукта:

• Семена чиа — 34 г,
• Семена льна — 27 г,
• Бобовые (чечевица, вареная) — 7-8 г,
• Нут (вареный) — 7-8 г,
• Черная фасоль (вареная) — 8 г,
• Овсянка (сухая) — 10 г,
• Булгур (сухой) — 12 г,
• Киноа (сухая) — 7 г,
• Гречка (сухая) — 10 г,
• Цельнозерновой хлеб — 6-7 г,
• Яблоки (с кожурой) — 2,4 г,
• Груши (с кожурой) — 3,1 г,
• Брокколи — 2,6 г,
• Морковь — 2,8 г,
• Батат (печеный) — 3,0 г,
• Кукуруза (вареная) — 2,7 г,
• Кабачки — 1,1 г,
• Баклажаны — 3,0 г,
• Отруби пшеничные — 43 г.

Сколько клетчатки нужно потреблять в день? Раньше рекомендовали есть пять разных овощей и фруктов (и других источников клетчатки) — но сейчас рекомендации врачей изменились. По новым исследованиям, лучше потреблять восемь порций клетчатки. О том, как правильно питаться и что еще включить в рацион — в нашей подборке книг.