10 текстов, которые сделали наш год: что читали, обсуждали и сохраняли в Кальции в 2025
Мы собрали десять материалов, которые сильнее всего зацепили аудиторию: от научпопа до личных историй, от больших разборов до коротких рецептов. Если хотите догнать все самое важное — вот идеальный старт.
Как это придумали: не есть после шести, утолять голод водой и смузи и… завтракать хлопьями с апельсиновым соком
Только недавно мы начали отходить от, казалось бы, простых правил: не есть после шести вечера, пить воду с лимоном по утрам, пить вместо еды, есть каждые три часа…
А в 2000-е на этом строились многие диеты. Это казалось удобным — следуй понятным правилам и худей. Но за этими советами часто стояла не наука, а маркетинг, мода и желание быстрого результата.
В этом материале мы разобрали серию популярных правил — что они собой представляют, почему их придумали и почему они на самом деле не работают.
Блюдо, которое нельзя упустить: конструктор салатов с тыквой и три рецепта
Осенью у тыквы звездный час. Ее запекают, варят, добавляют в каши и супы. Но частенько забывают, что вообще-то из тыквы получаются отличные салаты! Сытные, ароматные, теплые — такие, какие хочется есть, когда на улице начинает темнеть и холодать. Мы выбрали три простых рецепта, в которых тыква звучит по-разному: с ореховой ноткой, с кислинкой граната и в компании сладкой груши.
Как Cola стала водой в Мексике: история с пузырьками и последствиями
В Мексике Coca-Cola значит больше, чем просто газировка. Ее пьют за обедом, на праздниках, в церквях и даже во время обрядов изгнания злых духов. В некоторых районах люди выбирают бутылку «Колы» вместо воды, потому что так привычнее, доступнее и, как ни странно, безопаснее. Но вместе с этой привычкой страна получила и первое место в мире по диабету, а еще катастрофические показатели ожирения. Как так вышло и что об этом говорит наука — разобрались в статье.
Что такое «города-улитки» и зачем они нужны миру
Мы гонимся за продуктивностью, расплачиваясь тревогой и усталостью. Но в мире существуют города иного ритма. Там нет навязчивой рекламы, вместо гипермаркетов работают рынки с фермерской едой, а жители знают друг друга по именам. Эти «медленные» города хранят забытый рецепт счастья. В нашей статье — все о таких городах.
Если каждое утро яичница: как и зачем вносить разнообразие в привычные завтраки
Для завтрака мы часто выбираем простые и привычные блюда, которые можно приготовить за 5 минут, но даже любимая яичница однажды может надоесть.
В статье рассказали, как разнообразить утренний прием пищи, и поделились идеями для полезного завтрака от экспертов: генетика, нутрициолога и пищевого технолога.
Городские легенды о еде: XXL-сборник страшилок, которые мы жуем десятилетиями
Еда — главный герой кухонных мифов. Мы собрали 18 самых живучих легенд, разобрали, откуда они взялись, что в них не так, и что все-таки правда. Теперь можно не бояться очередного знатока страшилок на семейном ужине!
Нежное, теплое, пряное — мороженое, которое едят осенью
Когда мы думаем о мороженом, почти всегда представляем лето: солнце, жара и эскимо, которое тает быстрее, чем успеваешь его доесть. Но мир десертов куда изобретательнее. Оказывается, мороженое бывает теплым, горячим, жареным и даже нетающим. Нашли самые осенние сорта мороженого, которые согревают, радуют и не тают, и рассказали о них в статье.
10 книг по психологии, которые помогут лучше понять себя и другим
Хорошая книга может помочь разобраться в отношениях, меньше тревожиться или просто по-новому взглянуть на собственные привычки. Вместе с психологом мы собрали 10 книг, которые стоит прочитать каждому, кто не боится смотреть внутрь себя и менять жизнь к лучшему.
Книги 2025 года, которые помогут чувствовать себя лучше
Стресс, тревожность, бессонные ночи, тянущее чувство вины или усталость от всего сразу, вероятно, знакомы каждому. Когда плохо в теле и в голове, эмоции берут верх, не всегда понятно, за что хвататься и как эти проблемы решать. Мы предлагаем начать с чтения и представляем вам подборку книг по психологии за 2025 год. Эти работы не заменяют терапию, но дают инструменты, с которыми можно сделать свой первый шаг — читайте в статье.
Что положить в зимний ланчбокс?
Зимой особенно хочется теплой, сытной еды — такой, которая будет вкусной даже после разогрева в офисной микроволновке. Мы собрали блюда, которые комфортно чувствуют себя в контейнере, не теряют текстуру и превращают обычный обеденный перерыв в маленький ритуал заботы о себе. В этих блюдах — сезонные овощи, сытные основы, чуть больше специй и тепла.
